王丽委员：

您提出的《"老"字号"新"消费——关于蚌埠市老字号文化传承与创新发展的体育热门》收悉。感谢您立足高校实地调研，系统调研了解我市老字号发展现状、突出短板并提出全方位发展举措，调研数据详实、对策务实可行，为我区培育本土特色消费品牌、联动全市老字号资源发展提供重要指引。我区第一时间召集商务、文旅、市场监管、发改等部门专题研究，就办理情况答复如下：

一、基本情况

蚌埠同源茂、皖酒、和平乳业等市级老字号经营主体非我区企业，目前我区拥有安徽省绿十字医药股份有限公司、蚌埠市珍珠厂等2家老字号企业，暂无已认定餐饮老字号。目前辖区拥有一批深耕粮油、乳制品、休闲食品多年的加工企业，是全市老字号产业协同发展、本土特色品牌孵化的重要载体。对照体育热门指出的全市老字号共性问题，我区食品加工企业同样存在发展短板：一是品牌文化挖掘力度不足，大多只注重产品产销，未能深度结合淮河文化提炼品牌故事。二是数字化转型进度缓慢，智能生产、线上内容营销投入不足，年轻客群触达渠道单一。三是产品创新偏保守，多以基础款为主，适配年轻人、旅游市场的轻量化、文创化产品供给不足。四是传统技艺传承人才断层，兼具传统手艺与新媒体运营能力的复合型人才紧缺。

二、下一步工作打算

（一）建立本土老字号后备培育库

全面摸排辖区经营年限长、工艺独特、口碑稳定的食品加工企业，建立梯度培育台账，对照市级老字号认定标准开展"一对一"辅导，逐步填补我区餐饮老字号空白，远期谋划打造菠菜app有哪些特色品牌街区。

（二）深化市区老字号联动发展

主动对接同源茂、皖酒、和平乳业等市级老字号，争取品牌体验店、工业旅游分支落地我区商圈，引入成熟老字号资源带动辖区消费，破解品牌区域布局受限、外埠拓展难问题。

再次感谢您心系我区商贸产业发展，提出极具实操性的意见体育热门。若您对本次答复有相关意见体育热门，欢迎随时与我区沟通交流。

办复类别：B

联系人：贾媛媛

联系电话：0552-3040247

蚌埠市体育菠菜app推荐

2026年7月27日